토마호크스테이크 그린마운틴 송아지 토마호크스테이크 S (냉장), 250g, 1팩

상품요약

• 받자마자 키친타월로 핏물만 제거하고 스테이크 해먹었는데요..수비드를해서 이렇게부드러운건지 송아지라서 부드러운건지 혼란스러워요.. 어지간한 레스토랑고기보다 훨품질좋아요 소금간도안하고먹는데 누린내가 하나도안나요;; 너무 부드러워서 고기가 칼질에 썰리는게아니라 찢어져요 미쳤다 또사먹어야지 ..ㅠㅠ
• 송아지는 처음 사 보는데 .... 평이 좋아서 샀거든요 일단 진공팩 열었는데 너무 불쾌한 냄새가 났어요 ㅠ 오래된 피 냄새 같은 ... 유통기한은 넉넉했는데 ㅜ ㅜ 구울까 말까 고민하다가 핏기 제거하고 뼈는 도려내고 살만 바른 뒤에 근막이랑 불필요한 지방을 제거 했어요. 소금 후추로 마리네이드 하고 오븐에 저온 리버스시어링 한 뒤에 팬프라이 해서 미디움 레어로 냈어요 오히려 제가 비위가 더 좋은데 봉지 열 때 그 충격때문에 손이 안 가고 입맛이 예민한 친구는 잘 먹었네요 ㄷㄷ
• 와~ 엄청 부드럽네요~^^ 오븐 100도에 20분 돌리구 한면 당 2분간 버터로 구워줬더니 미디엄 웰던으로 익었네요~^^ 질기지 않고 부드러워요 ㅋ 담엔 미디엄 맞추게 후라이팬으로만 해봐야겠어요~^^
• 토마호크는 기름이 많아 살살녹는 반면 송아지 토마호크는 기름이 별로 없이 살 자체가 야들야들 맛있어요 구워진 즉시 허겁지겁 먹느라 사진을 못찍어서 넘 아쉬워요..ㅠ 사이즈가 작지만 붙어있는 뼈 크기도 작고 기름없이 살만 꽉차서 양이 적단 생각은 안들었어요.
• 개인적으로 피맛나는 부위의 고기를 선호하지않는데, 이건 딱 피맛나면서 살만 있는부위네요 간처럼 말이죠 등심좋아하시면 안드시는게 좋을듯합니다 총 4개를 샀는데, 한봉지에서는 피비린내가 나네요 썩기전처럼요 나머지는 상태좋구요 립아이라고해서 특식으로 준비했는데 다들 아무말 않고 먹네요
• 아이들에게 색 다른 경험을 해주고자 주문해서 저녁에 먹었어요. 송아지라 다른 토마호크보다 작지만 그래서 부드러워요. 아이들이 맛나게 먹었어요. 어른입맛에도 훌륭했어요.
• 두 개를 샀어야했는데 실수로 하나만 사서 추가 구매했어요 ㅋㅋ 제 입맛에는 육질 부드럽고 맛있었어요
• 저는 솔직히 금액대비 양은적을줄알아서 예상했던크기였구요 그보다 맛이 좋았어요ㅡ 두께나퀄리티가 다시사먹고싶긴하지만, 금액이좀더내려가면좋겠네요^^ 맛은추천합니다
• 풍미도 없고 맛없어요 맛있다고 쓴 사람들은 뭐죠? 2개 시켰는데 하나는 그나마 조금 연한데 기대에는 못미치고 하나는 퍽퍽하고 맛없어요